keskiviikko 18. lokakuuta 2017

Päivällistarpeita metsästämässä - VIDEO



Lähestyvä kekri on saanut jotain päässäni napsahtamaan, sillä olen saanut sienestyksestä jonkun lievän pakkomielteen. Koska viljelyssato jäi kehnoksi ja kekripöydän antimien nyt vaan kuuluu olla niin pitkälle itse kasvatettuja ja -kerättyjä kuin mahdollista, olen koittanut varastoida sieniä talvivaran lisäksi myös kekrin tarjoiluja silmällä pitäen.

Kekripöytään saamme tänä vuonna ensimmäistä kertaa oikein kunnon perinteistä pitoruokaa, eli itsekasvatettua lammasta. Vihanneksia meiltä ei jäänyt talven varalle säilöön: joku eläin on mönkinyt viimeisetkin porkkanat maasta, perunat menivät parempiin suihin jo kesällä ja mikään muu ei sitten oikein kasvanutkaan syötäväksi asti. Onneksi meillä on kuitenkin REKO-rinki, josta aion ilman muuta hankkia puuttuvat ainesosat kekrikekkereiden tarjoiluihin. Olen REKOsta nyt ihan erityisen intopiukeena siksi, että Tampereella aloitettiin vastikään Tammelantorin REKO. Nokialla asuessamme ihastuin muutamien vain sikäläisiin jakoihin osallistuneiden tuottajien tuotteisiin (esimerkiksi Kukkamäen kuttutilan valkosipulituorejuustoon, jota vedin ihan sellaisenaan suoraan pakkauksesta). Nyt tähän Tammelantorin REKOon on saatu kerättyä kokoon tuottajia pienemmistä ringeistä eri puolilta Pirkanmaata. Voi tätä onnea.


Eilisellä sieniretkellämme kuvasin pienen videopätkän. Sen tiimoilta tervetuloa kanssamme keräämään sieniä, tonkimaan hirvikärpäsiä päästä ja uppoamaan suohon.